Nous acceuillons un(e) étudiant(e)-stagiaire pour les vinifications 2008 (septembre/octobre). Nos vins sont issus de notre vignoble traditionnel dans la Catalogne Ancienne, 15 hectares de coteaux abrupts surplombant la Méditerranée. Notre terroir se travaille à la main et demeure absolument non mécanisable. Nous vinifions les vins suivants :

• Vin doux naturel Banyuls.
• A.O.C Collioure blanc, rouge et rosé.
• Vin blanc sec et vin "rancio".

Notre cave de vinification est situé dans le village même de Collioure. Les stagiaires sont logés, prennent leur repas de midi avec nous et perçoivent une rémunération. Contacter Vincent CANTIE Tél : 04.68.82.44.82 - 04.68.82.42.20 Fax : 04.68.82.38.42